サービスマンがそばを通りかかったら、いらなくなった皿を渡して下げてもらえばいいのですが、いつもタイミングよく通りかかるとは限りません。
そのような時に小テーブルに戻します。
ただし、ここはまだ食べている途中の皿を一時置いておく場所でもあるのですから、食べ終わった皿を戻す時は、人に不快な感じを与えない気配りが必要です。
食べ散らかしたまま戻しては、そばで食べている人は気分のいいものではありません。
食べ残しは皿の隅にきれいに寄せておくことが大切です。
また、本当は皿は重ねていただきたくないのですが、小テーブルのあちこちに汚れた皿が放ってあるよりは重ねたほうが見苦しくないこともあります。
その時は皿を重ねてもやむをえません。
犬やペットの専門家・高橋ナツコ
